Asta este concluzia unei analize realizate în premieră mondială de experții Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură în 154 de țări. O pierdere enormă echivalentă cu aproape 10% din PIB-ul global.

Datele le puteți găsi în Raportul 2023 asupra Situației mondial în domeniul alimentar și agriculturii: cea mai mare parte a acestor costuri ascunse (peste 70%) sunt rezultatul unei alimentații deficitare, bogată în grăsimi și zahăr și cu alimente super-transformate, în general tip fast-food, cauza primă a obezității și a creșterii explozive a maladiilor non-transmisibile.

O cincime din costurile totale se datorează degradării marcate a mediului înconjurător și efectelor dramatice ale schimbărilor climatice din ce în ce mai violente și extinse și care, deja, au produs degradarea marcată a unor zone agricole și o problemă de importanță strategică care ține de dispariția treptată a rezervelor de apă.

Continuarea, aici.